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第11章 下厨去

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玉梅做事十分快,下午的时候就去回春堂亲自问了大夫,问党参和陈皮能不能放入吃食之中。

回春堂的大夫听了问题十分惊奇,他们从来没有考虑过将药添加入饭食之中。

玉梅的问题仿佛让他们进去了新世界的大门。

……

“王妈妈,我专门去问过回春堂的几个大夫了。他们说了,这个想法是很好的。这些药材单独拿出来,也是对身体很好的东西,而粳米或者鸭肉冬瓜,和这些药材并不相冲,用在一起,倒是可以起到养身的作用。“玉梅将回春堂大夫的话一一道来。

又拿出来几个药包,说:“这是我顺道带回来的党参,还有陈皮,免得你们再多跑几趟。“

说完,她又回忆了一下还有无遗漏,“哦!对了,大夫还说了,这党参和陈皮一次性不可多吃,少放些就可以了。“

王妈妈面上严谨地点头,心中有些不舒畅,感觉自己领地受到了外来者的侵犯。

玉梅心底知道她的不高兴,但是她更看重小姐的身体,只要把小姐服侍好了,什么都好说。

走了几步,玉梅还有些不放心,说:“王妈妈,今儿早上,大小姐说的,你们都记下了吗?若是没几下,我再去问问大小姐?“

王妈妈面色暗了一下,刚想说都记住了。

李妈妈反应快,拉了她一把,笑着说:“劳烦姑娘跑一趟了,我们虽然记得,但是终归还是不敢确定。“

玉梅觉得很在理,甩了甩帕子,往茌好院子去。

茌好这时候正在看香竹和香梅收拾东西。

前几日做的衣服,终于做好了。

一共有三套衣服,五六张绣着兰草的手帕,还有可以用来绣花的纯色的帕子十几张。

“大小姐。二小姐房里的玉梅姑娘过来了。“一个婆子进来回话。

茌好听了,心中明白她来的目的,对香竹说:“看来她是已经打听好了的。“

香竹点了点头说:“奴婢以前就听说玉梅认了夫人房里的人做干妈,还得了些调教,做事很利索,如今看来果真是如此。中午才得了信,下午就去了。“

香梅轻轻瞪了她一眼,又悄悄看了茌好一眼,心中有些不安。

香竹这丫头自小和她一起长大,行为做事都好,就是与人熟了,说话便不经心,想到什么就说什么。

相处了这么几天,她也知晓大小姐是个好相处的。但是主子毕竟是主子,没让下人说的话,哪儿是该乱说的?

香梅暗下决心,回去后要好生说一说。

“大小姐。“玉梅进了门,笑着行礼。

茌好点点头说:“问了大夫后,大夫说什么?“

玉梅说:“果然如同大小姐所说,这些药是可以放在吃食里面的,而且加在一起,对苦夏的人有好处。大夫还称赞您呢。“

香梅听了,心中一动,蹙眉说:“玉梅姐姐,你没有说出是大小姐想出来的吧?“

玉梅摇头说:“当然没有,奴婢还想给大小姐请罪呢?奴婢并没有给大夫说实话,只说了是府里的人想出来的。“

女子的名声是不能随便传出去的,尤其是庶女,若是没有经过主母同意,就在外头出了名,是要被惩罚的。

她也不是那等忘恩负义的人,自然不会随意把大小姐的名声传出去。

茌好觉得莫名其妙,还以为这儿对于女子十分严苛,心中又哀嚎一阵。

玉梅让茌好将菜谱手书一份,可是茌好虽然会写毛笔字,但是也仅限于繁体字,对于篆书却是不在行。

再加之,茌好十分手痒,早就想动手做点什么了。

就直接说:“你看这样,干脆我去亲手做一份?然后一边做一边讲解,如何?“

玉梅听了觉得可行,不过却不免有些担忧。

大小姐从小到大都在院子里,应该没有下过厨吧?

想到此处,她有些疑惑茌好的菜谱是从哪儿来的。

茌好早就给自己想好了。

就说自己小时候,丫鬟们不给她吃饭,她就悄悄地跑出去找吃的,然后遇到了一个婆婆,好心给她饭吃,还教她怎么自己做吃的。

她看过自己的记忆,以前的丫鬟婆子对她十分漠视,吃饭也是偶尔想起了,才给她端一些过来。

“大小姐,还是奴婢们来吧。“王妈妈说。

她的语气之中深藏着不满。

她不喜欢别人动她的地盘,那种感觉让人很不舒服。

茌好觉得她太客气了,说:“谢谢,不用了,我自己就可以。你们可以先看着,这些用的食材虽然不多,但是其中有一点却十分重要,就是要把握好药材的量。“

王妈妈听了这声谢谢,脸上的肉僵硬了一下,“大小姐可折煞奴婢了,这是奴婢们的本分,还是让奴婢们……“

话还没有说完,李妈妈就挤开了她,说:“大小姐,东西都准备妥当了,可有奴婢能帮得上忙的?“

茌好想了想,说:“厨房有山楂吗?还有冰糖。“

“山楂?只有去年的干果子,冰糖奴婢倒是没有听说过,只有白糖和红糖。“李妈妈小心地回答。

茌好一面把薏米、绿豆、陈皮以及粳米洗干净,一起泡在小盆之中,一面说:“山楂干也行。那有蜂蜜吗?“

原本想做山楂糕的,竟然忘记这不是现代,山楂一年四季都可以买到。

李妈妈摇了摇头,说:“蜂蜜倒是有,但是我们厨房却是没有的,都被大管家收在库房里,只有主子们要用的时候,才拿出来。“

茌好听了,目光看向玉梅。

玉梅心领神会,说:“这个奴婢去跟大总管说。“

说完,就出去了。

现在做的已经是晚饭了,又吃稀饭又喝汤并不是十分合适。

所以最好是把汤熬好,做夜宵,晚上的菜另外做。

茌好把鸭子洗干净,让人烧火焯水。

“大小姐,焯水是什么意思?“张妈妈有些不理解。

茌好解释道:“就是烧开水,把鸭子放入其中煮一会儿,去除其中的异味以及没有清除干净的血水。“

王妈妈嗤笑一声,轻声嘀咕:“我上灶这么多年,还没有听过这种说法,真是搞笑!“

李妈妈斜了一眼她,心里也和王妈妈想法差不多,但是却笑着应了,按着茌好说的方法焯水。

随后,茌好又说:“这儿有砂锅吗?“

她记得那日还看到厨房有用小砂锅熬杏仁粥来着。

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