李阳缓缓举起那双仿佛已经不再是自己的手，本想看看是否已经变成了红烧猪蹄，岂料却大吃一惊。
“这是怎么回事？”
当他看见自己那不仅没有任何烫伤痕迹，甚至就连红都没红，相反，还有些泛白，如玉琢冰雕般的双手后，不由心生好奇。
这哪里是红烧猪蹄，分明是泡椒凤爪有木有！
“被邪能污染过的水，由于沸点较低，看似非常的滚烫，实则与煮沸的纯净之源比起来要相对温和许多，充其量也只有其一半热度。”
“可为什么刚才我还是感觉很烫？”
“那是因为，你的手压根就没有放到最底下，不信的话你可以试试，将双手不要置于水半空，而是直接接触锅底。”
“原来如此。”
听对方这么一说，李阳恍然大悟。
很多情况下，人们都会潜意识的把开水和烫手联系在一起，不过当在到高山或高空烧时，情况则截然不同。
由于在海拔高的地方大气压力较低，水的沸点也相对较低。
举个简单的例子，就比如在世界最高的珠穆朗玛峰，八千多米的海拔高度使得那里大气压力极弱，而相应的，水的沸点最高也才七十摄氏度。
如果做热气球上升到几万米的高空，那么气压就更低了，沸点只有十几摄氏度，甚至在那种情况下，所谓的开水，温度还不及陆地的冷水！
反之，假设是在比地面气压大得多的矿井内部，深达三百米，水的沸点就会上升到一百零一摄氏度。
其实自己本就应该想到，吉利镇既然距离光明山脉如此之近，想必地势也相对较高。
而根据李阳所知，海拔每升高三百米，纯净水的沸点温度大约就会下降一度。
所以，这并不是什么邪能的原因，而是有科学依据的！
“既然水的温度不高，也就意味着根本杀灭不了细菌，起不到消毒作用，而你说酿酒前洗手却是每个学徒都懂的常识……”
“我什么时候说洗手是为了要起到消毒作用了？”
“那是……”
“仪式感！”
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