虽然完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，但大都需要基酒广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。
所以说，在鸡尾酒当中，酒基扮演着至关重要且无可替代的角色，要想给这个世界的人们呈现出一杯完整的鸡尾酒，就必定少不了酒基！
其实要想调制一杯鸡尾酒并不难，相反，举个例子，红酒加可乐，白葡萄酒加雪碧都是简单的鸡尾酒。
可就像这个世界的人们最早在草药领域那样，虽然乱弄一气，整出个大杂烩来也可以说是草药，但，作为一名称职的调酒师，有义务，且必须对自己调制出来的每一杯鸡尾酒负责到底。
而话又说回来，凡是口碑优秀的鸡尾酒，大都离不开酒基。
在前世，按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类，主要有六种，这六种酒基也被誉为世界六大酒基：金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、龙舌兰。
另外，原浆酒、清酒也被很多人视作酒基范畴，并且还被纳入这世界六大酒基中，成了世界八大酒基。
原浆酒，也就是指用粮食发酵而成的酒，完全不勾不兑的原始酒液，在华夏的酒行业中，原浆酒可以说是具有最悠久的历史。
并且，传统意义上的华夏白酒都是属于原浆酒的范畴，就比如他酿造出来的小麦白，同样也没有勾兑水，所以不单单是纯粮酒，也是原浆酒。
但不管是纯粮酒还是原浆酒，它们都有一个统称，那就是华夏白酒！
在前世，华夏是世界第一大原浆白酒交易中心，其富含营养，酒度较低，是未来鸡尾酒大有潜力的发展方向，包括黄酒，也可以用来调制鸡尾酒。
但毕竟用原浆酒、黄酒，还有清酒可调制的鸡尾酒种很少，所以运用并不广泛。
再者，华夏白酒历史悠久，本就是一个单例的纯正酒种，又岂能与其他酒种相提并论？
所以，要想在这个世界大力推崇鸡尾酒，前世的六大酒基必不可少，而无论是任何酒基，都具有酒精的成分，倘若能制取出高纯度的酒精，酒基的诞生也自然是水到渠成，轻松的多。
于是，制取酒精，就成了李阳迈向这异世调酒之梦的第一步！
至于他为何选择用小麦酒来制取酒精，原因很简单。
第一轮蒸馏过后，小麦白酒诞生，第二轮蒸馏过后，烈性酒诞生，第三轮蒸馏过后，这个世界，则等于又会诞生一个新的酒种，那就是……
伏特加！
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