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第203章 二次厨艺大赛(一)

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“嗯,”木蓝模模糊糊的听着,应了一声后睡着了。

再次醒来时,已经是下午了,她睁开眼睛的同时感觉到自己的腿脚以及胳膊都是无法动弹的,像是皮肤里面的无数个细胞在自由的游动着。

“额......”有两件事让她感到有些震惊,一是她的口水全部都流在了衣袖上,衣袖都快湿了,另外一件事就是信差趴在衣柜旁睡着了。

静静的午后,微风通过窗户吹到她的脸上,将她还残留的困意一点一点的吹散开,给人一种地老天荒的感觉。

如果没有眼前的建筑,木蓝一定会再次出现自己穿越了的感觉,因为她曾经最害怕这样的午后。一觉睡醒,发现失去了自己的所有,大梦一场,让她觉得自己荒唐了这一生。

下午三四点钟左右,木蓝就已经在后院的厨房里面忙了,洗儿给她帮忙。她想给小馆的员工们做一顿丰盛的晚餐,菜品主要都是萧霁在江南时教会她做的。

要想让员工为你卖命的工作,首先得对员工好,将心比心、设身处地的为他们着想,这样才能让小馆持续的发展下去。

经过沈擎这段时间的闹腾,小馆的生意已经大不如从前那样好了,每当想到这里,木蓝都有一种想要掐死他的决心,同时又好奇,“赵亭烨将他召唤到宫中去了,也不知道会采取什么样的措施?”

她想着,先将小馆接下来几天的经营安排好,然后在细细的去调查木老爷去世的真相。

虽然木老爷去世已经过去了好几个月了,但是木蓝仍然坚信只要他们做了,就一定会找出真相。另外关于这件事,她也想去问一问萧霁的意见,顺便看看他有没有什么更好地建议。

江南的菜大多清淡,因此木蓝今天就准备让她员工们尝一尝清淡的菜。

换个口味,有时候就是换个心情。

木蓝今天做的第一道菜是肉酱烧豆腐,豆腐需要用清晨刚磨出来的嫩豆腐,可是......现在已经是傍晚了,即使买到了嫩豆腐,也不会很新鲜了。

她干脆就用普通的豆腐,通过对火候的控制,来达到同样的效果。她以前知道火候对做菜的影响很大,但是却不知道火候不仅影响菜的味道,还影响菜的口感。

经过这段时间和萧霁的学习,一些过去的想法都逐渐地被她给抛弃了,虽然有一些困难,但是,实践证明萧霁的做法总是正确的。

“不愧是天生就适合做菜的人!”这是木蓝最后对萧霁所做的评价。

木蓝先是将豆腐切成大小差不多的块状,然后放入凉水中浸泡,早上的豆腐,晚上吃,难免会影响口感。放入凉水中浸泡,会大大的改善口感。

肉酱,小馆里面一年四季都是有的,所以木蓝一点儿都不用担心立即制作肉酱会耽误很多的时间。

将豆腐捞出来后,木蓝开始将胡萝卜切成末状,然后将豆腐块、肉酱、葱白一起放进锅里,用大火开始炸。

由于肉酱里面有油,因此将这些材料一起放进去的时候,是不需要放多余的油的。猪油烧豆腐总是格外的好吃的。

等到豆腐的表面变得金黄,木蓝往锅中加水,水放到与豆腐齐平的位置。

大火烧熟后,用小火慢炖,等到锅中的汤渐渐变少时,往锅中撒入胡萝卜、香葱以及一些香菜,便可以将肉酱豆腐给盛起来了。

洗儿闻着香喷喷的肉酱豆腐,忍不住的尝了一口。

“怎么样啊?”之前木蓝都是看着萧霁做,然后直接吃着现成的,今天还是她第一次动手做,因此她小心翼翼的闻着洗儿,然后又仔细的观察着她的每一个细微的表情。

“很好吃哎,小姐,”洗儿有些激动,拉住木蓝的胳膊和她说,“小姐,有什么才是你不会做,或者是你做出来不好吃的?”

“额......”木蓝听着洗儿的问题纳闷,用右手挠了挠自己的后脑勺,“为什么这样问?我不会做,或者做的不好吃,很重要吗?”

木蓝这么傻得问题连信差都看不下去了,“主人,都说恋爱中的女人智商会减半,现在我是活生生的见识到了。”

“我......”

“小姐,我的意思是,你连豆腐都做的这么好吃,应该没有什么菜是你掌控不了的吧?”

木蓝这才恍然大悟,脑海中同时想着信差和洗儿所说的话,“难道真如他们所说的这样,恋爱会让智商变低?应该不会吧,我可能是没有休息好的缘故。”

可是......她才刚刚睡醒没有多久......

“我吧,还真有。”刚才仔细一想,木蓝发现,还真有她不擅长做的菜,那就是各种海鲜。

一段令她感到有些悲伤的往事涌上心头,她似乎一直都不擅长做海鲜,每一次尝试都是碰了一头的灰,将她打击的下次再也不愿意尝试做海鲜了。

以前她在高级餐厅任职时,每次做海鲜都会遭到客人的投诉,问为什么腥味这么大,以及为什么不够辣,为什么不够清淡?

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