米糊做好了，接下来就是上锅蒸。
在蒸笼里铺上一层纱布或蒸笼布，防止米糊粘底。
将调好的米糊均匀地倒在蒸笼布上，用勺子摊平。
大火蒸制，一直蒸到米糊完全凝固熟透。
蒸熟后的米糊会变得坚硬，等它自然冷却一段时间。
将其切成丝或片，就算完成了。
柳恬恬想着，到时候让她们俩，去酒楼里，现做现卖，每天早上做够一天的量即可。
不需要囤货，力求新鲜。
等浸泡的大米全部做成米粉后，天都快黑了。
大家都想尝尝，这白白的米粉是什么滋味？又没有柳恬恬说的那么好吃。
柳母煮了几碗米粉当晚餐。
按照柳恬恬的要求，加了酱油、辣椒酱、葱花、豆芽等等配菜。
还特意炒了一盘酸菜肉丝当浇头，每一碗米粉里，舀上一勺酸菜肉丝。
用筷子将酸菜肉丝和米粉拌一拌，碗里顿时散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。
挑起一筷子米粉，每一根米粉都被浓郁的汤汁包裹，口感爽滑劲道，带着淡淡的米香。
细细咀嚼，能感受到米粉的弹性和细腻。
加上酸菜肉丝的酸和肉香，几种味道交织在一起，形成了一种独特而美妙的风味。
喝上一口热汤，温暖的感觉从喉咙蔓延至全身，让人陶醉其中。
柳正欢风卷残云般吃下一碗，兴奋的脸都红了。
高声嚷嚷道：“就冲这个味道，一定能大卖特卖，到时候那队伍能排出二里街，咱要赚大钱了。”
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