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第28章 黑云压城城欲摧(2)

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正月十五,元宵佳节。

情绪低落的乔西北,在陆旬天天撵在他屁股后面追着。

不间断的。

给他灌了数碗清心宁神汤,和数颗提神醒脑丸的坚持不懈下。

终于结束了他这为期几日的心理斗争。

今早醒来,两眼一睁,精神奕奕。

顿觉念头十分通达,浑身有使不完的劲儿。

这不。

一大清早儿的,大师兄就恢复了常态。

颠颠儿跑去,带着一众小师弟们“库库库”就是一顿练。

完后,又乐呵呵的一起去食堂,找大师傅要浮元子吃了。

厨房的大师傅,早早备好了各种元宵。

此时他手边的三口大铁锅中,一只白水滚滚,潺潺冒着热气。

一只热油虚虚,不断地冒出小泡。

还有一只也装了水。

锅上架了好几个大笼屉,底下柴火烧着,笼屉在沸水翻腾中,缓缓升温。

大师傅一手,托着装满生元宵的大盘子。

正在一个一个的,把同样馅料的元宵分别下锅。

煮一小半儿,炸一小半儿。

最后盘中剩下的,全部放去笼屉中蒸熟。

三锅齐下,动作飞快,一气呵成,那是相当的熟练了。

大师傅的手工元宵,向来都是如风寨中最受人期待的小甜食之一。

皮薄馅多,馅料丰富,做法也多样不单一。

所以,哪怕一年只能吃到这一次,也足以让大家伙儿,一次就吃的相当过瘾。

他以白糖,芝麻,豆沙,枣泥,各自为馅儿。

再辅以核桃仁,果仁等坚果,全部略微切碎成小颗粒状。

最后,把所有馅料调整甜度,与坚果碎混合。

再用糯米粉做成的元宵皮,全部包在一起。

团成一个个,雪白雪白的小团子,这就成了,可以下锅了。

煮熟的元宵,每六个为一碗。

再加入少许,用热汤化开的山楂糖水做汤底。

顶头儿上,再撒上些许桂花做装饰。

淡红色的清澈甜汤,衬着内里雪白雪白的元宵团子。

不仅样子好看,一口吃下去,软软糯糯,甜而不腻。

再喝上一口略带酸味的甜汤底,真真是开胃又解渴。

冻了一清早儿的身子,瞬间也都暖和起来,别提有多舒服了。

那炸制而成的元宵球。

原本白白小小的小团子,经过高温烹炸后,都圆滚滚的鼓起了肚子。

个个儿油亮金黄的泛着光。

外皮酥脆,内里绵软,一整个儿艮啾啾,热乎乎。

以三只不同馅料的为一份,盛在一个一个的小碟子中,每人一份,摆在桌上。

还有那笼屉中,经由高温蒸汽,蒸制而成的蒸元宵。

蒸熟的元宵膨胀起来,个头变大了不少。

一个个儿的,都像是只白白胖胖的雪团子。

不失软糯的同时,变得更为弹牙。

嚼起来口感筋道,个头儿又大,一口下去很是满足。

大师傅也给它们两个分为一份,盛到碟子中。

再浇上些桂花蜜,撒上一把糖桂花,也都一人一份,纷纷端上了桌。

终于全部都搞好后,大师傅手里端着碗走出来。

向着几个跑腿端盘的小崽子们,大声招呼着。

“开饭啦!!”

一众饥肠辘辘的小师弟搓着手进屋来,争先恐后的入座开吃,各个都吃的不亦乐乎。

华夏也坐在一旁,端着一碗汤元宵,小口小口喝着汤。

这小崽子,本想着先去给顾姐姐送一份的。

但被某位力气极大的大师兄,一巴掌给摁下来了。

说他还在长身体,定要让他先乖乖吃饭。

小家伙拗不过,只得听话的坐了回去。

那我们那位大师兄呢?

他正杵在厨房门口。

一手端着一碗汤元宵,很是豪迈的“呼噜噜”喝着汤,嘴里的动静非常响亮。

另外一只手上,拎着一个巨大的三层食盒。

大师兄仰头,倒了一颗元宵在口中嚼着,端着汤碗,拎着盒子就往外走。

这大冷天儿的。

不先喝两口儿热乎的暖暖身子,真是要给冻坏了。

这食盒中,装的是给顾一带的元宵。

每样都有,大师傅特意给她提前装好,盖了盖子,放在厨房里温着。

临走。

还不忘把一些萝卜,黄瓜之类的蔬菜屁屁一起装进去。

留给她那屋中养的小东西。

乔西北担心放久了不好吃,也怕某位祖宗在屋里饿过了头。

这才嘴里一边吃着,一边忙不迭的赶去给人送饭。

顾一并没有在睡懒觉。

前些日子她实在躺的太多,如今是懒觉也睡不着了。

天亮了没多一会儿,她就自然醒了。

坐起来,轻轻伸了个小小的懒腰,晃去水盆边,擦擦脸漱漱口。

布巾用完拧拧干,随手给丢到支架上搭晾着。

转身喝了两口水。

又晃到她的老摇椅上坐下来,伸手给窗户打开,吹风透气。

小崽子送她的桃花符微微晃动,发出一阵小小的清脆声响。

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