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第110章 美酒佳肴

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于是,董祀与郭嘉再次走上陈留街头。

天上又下起了大雪。漫天飘舞的雪花,很快就将大地染成一片白茫茫。

身穿皮衣和棉袍的他们,沿着闹市区的街道向前走去。平日里这时熙熙攘攘的街道,因为冬日的严寒,更因为下雪,显得比平时冷清了许多。

沿着一家家店铺看过去,终于找到一家门匾上写着“满室留香”的饭铺。眼见得室外挂着红灯笼,建筑风格也新潮,于是二人迈步进去。

这家店堂属于中等规模。室内装潢看上去也不错。书画满墙,花草点缀四周。中间有八张桌子,每张桌上都点着红亮亮的红烛,映照得食客脸上也都红润起来。

于是,郭嘉和董祀找了个位置坐下。店小二急忙拿了菜单上前询问。

董祀看了一眼那菜单。其中有些陌生的字眼。

郭嘉倒是很熟捻的眼神,也不问董祀爱吃什么,自顾点了几样菜肴,又要了好酒,便让小二通知后堂制作去了。

董祀想,自己来到汉朝之后,一直吃的是自家饭铺的味道,还真没吃过真正汉代的流行餐饮呢。今儿正好尝尝。

很快地,菜肴一个个上来了。第一道菜是一碟摆得整齐的肉条,外加一罐香气扑鼻的肉汤。店小二为他们两人把汤盛在小碗里。

郭嘉介绍道:“这是羌煮。羌煮就是煮鹿头肉。选上好的鹿头煮熟、洗净,将皮肉切成两指大小的块;然后将斫碎的猪肉熬成浓汤,加一把葱白和适量姜、桔皮、花椒、盐、醋、豆豉等调好味,将鹿头肉蘸着这肉汤吃。你吃过没有?尝尝吧。这是目前最流行的美食。”

“哦。”董祀感觉新鲜:鹿肉沾着猪肉汤……这叫什么吃法?

只见郭嘉先做了个示范。他用箸夹起一片鹿肉放进猪肉汤碗里,沾满了汤汁后,再夹起放入口中。只见他一副惬意的表情。

董祀见了,也小心地用箸夹起一块鹿肉,放进面前的汤碗里沾了沾之后放入口中。

嗯,肉入口感觉确实不错。因为肉汤里有很多作料,鹿肉配上猪肉别有一番风味。这可真是董祀从未吃过的。

“好吃,好吃。”董祀称赞道。

第二道菜是“貊炙”。

这道菜一端上来,董祀就看出来是烤羊肉。

郭嘉继续介绍:“貊炙是烤全羊的一部分。取尚在吃乳的小肥猪,宰杀褪毛洗净,在腹下开小口取出内脏,用茅塞满腹腔,并取柞木棍穿好,用慢火缓烤。一面烤一面转动猪体,使受热均匀,面面俱到。烤时还要反复涂上滤过的清酒,同时还要抹上鲜猪油和洁净麻油。这样烤出的乳猪色如琥珀,又如真金,吃到嘴里,立时融化,如冰雪一般,汁多肉润,风味独特。”

董祀撕下一片烤肉放进嘴里,果然是入口即化,口味独特。

“怎么样?喜欢吃吗?”郭嘉问。

董祀满嘴里吃着,有点含糊不清地答道:“太香了。我最喜欢吃烧烤。”他不由得想起21世纪的烤串来了。这个比烤串更有味道呢。”

佳肴自然少不了美酒。郭嘉要了一罐醇香的米酒。店小二捧着瓷罐端了上来。汉代的酒度数很低,董祀感觉还没有21世纪的啤酒度数高呢。所以,饮酒如喝饮料。两个人大快朵颐的同时,也放量饮酒,比头天在“董郎饭铺”喝得还要多。

汉代也讲究吃蔬菜。配菜有炒苜蓿、凉拌菠菜、烧芸苔几样。主食是餢飳、毕罗和胡饼。所谓餢飳,就是一种油饼。毕罗是一种馅饼,里面的馅可以有多种。他们吃的是蟹黄毕罗。胡饼就是芝麻烧饼。

“郭兄,我忽然想起辛延年的那首诗来了。”喝到酒酣耳热时,董祀忽然说。

郭嘉想了想,问:“辛延年那一首诗?”

董祀答:“就是那首着名的《羽林郎》。”

“呵呵,那首诗啊,我也喜欢。”郭嘉喝了一口酒,红扑扑的脸膛满是兴奋。

酒足饭饱的郭嘉,兴致勃勃地背诵起来:

“昔有霍家奴,姓冯名子都。依倚将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。长裾连理带,广袖合欢襦。头上蓝田玉,耳后大秦珠。两鬟何窈宛,一世良所无。一鬟五百万两,鬟千万余。不意金吾子,娉婷过我庐。银鞍何煜爚,翠盖空踟蹰。就我求清酒,丝绳提玉壶。就我求珍肴,金盘脍鲤鱼。贻我青铜镜,结我红罗裾。不惜红罗裂,何论轻贱躯。男儿爱后妇,女子重前夫。人生有新故,贵贱不相逾。多谢金吾子,私爱徒区区。”

“真是一首好诗。”董祀边吃变点点头道:“这首与《陌上桑》是一个意思。都是描述贫家女拒绝浪荡子调戏的情节。”

郭嘉点点头:“《陌上桑》欲《羽林郎》确实有异曲同工之妙。”

《陌上桑》董祀太熟悉了。美女秦罗敷的形象在21世纪也是脍炙人口。

汉代诗歌以五言比较多,且都较长。这是董祀的感觉。不过,这种叙事诗朴实感人。

董祀不由得又问问:“郭兄,你说这个秦罗敷是不是真有其人啊?”

因为董祀在其他汉代诗歌里也见过秦罗敷的名字,对这个美女印象很深,忍不住就问。

“秦罗敷?”郭嘉听了摇摇头:“没见过。可能只是随便起的名字吧。”

“这首《羽林郎》里只有’酒家胡‘这个代词,指的是胡姬。但《陌上桑》里却指名道姓地写了秦罗敷。”

“这个就不清楚了。就连《陌上桑》的作者是谁都不清楚呢。”

酒足饭饱,郭嘉叫道:“小二,结账。”

送餐的年轻小伙子颠颠地跑来。郭嘉从棉袍里摸出数枚钱币付与他。

两个人起身离开。

店铺内暖暖和和,一出门就被漫天风雪风雪袭来。他们急忙裹紧了棉袍,踩着积雪前行。

此时已是子夜。走到前面不远处,却见一个店铺依旧张灯结彩,人声鼎沸。

董祀抬头看了一眼,只见门匾上是“燕春楼”三个字。

郭嘉也抬头看了看,然后他附身在董祀耳边说:“兄弟,咱俩不如进去玩一玩如何?”

董祀听了这话,立即明白了。他说:“还是回家吧。我有点困了。”

“说不定到那里会就遇到一个秦罗敷呢?”郭嘉促狭地笑。

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