天命大改造

原来是狐狸

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第103章 云恒下厨

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“你们知道吗?四皇子进御膳房了。”

“四皇子饿了吗?”

“不是,御膳房的说,四皇子在亲自下厨。”

“还说了,那味道,好香。”

“可笑,喧哗取众。。”

“是二皇子。。”

......

一下子,云恒掌厨的消息,一下子就传遍了皇朝,令不少朝臣瞠目。

“恒哥哥掌厨?走,我们也去尝尝。”

“是,郡主。”

“四皇子呢,赶紧叫他滚过来见朕。”

“陛下,四皇子说马上就好。”

“。。。”

“这道菜叫南瓜炒鸡蛋,你,端过去。”

“是!”

“这道菜叫冬菇吵肉片,端过去。”

“秘制北京烤鸭,端过去。”

“膳宫廷菜,酱汁肉,端过去。”

.....

十几个菜肴,当摆放在云泽皇跟云泽母妃面前打开的时候,他们表情异常精彩:“这是皇儿做的?好香。”

“最后一道,龙凤呈祥。”

云恒亲自端过去。

“恒儿,这些菜肴都是你自己做的?”云恒母妃亲自问出了云泽皇想问的,这太好吃了,云泽皇要哭了。

“哇,好香。”

“是,是小郡主。”

国舅爷次女。

“紫怡见过陛下,贵妃娘娘。”

“是紫怡啊,一起吃,这可是你恒哥哥亲自掌厨的。”

“尝尝。”

“好吃,太好吃了。”

不一会几人就失去了吃相:“恒儿,这个黄色的菜南瓜,为何母妃从来没有听闻?还有这个鸡蛋是什么?”

“这个我也不清楚,出自落日新城,南瓜炒鸡蛋是一道美味菜肴,是由南瓜和鸡蛋炒制的简单美味菜肴,鸡蛋内含有人体所需的多种蛋白质,维生素,能够迅速补充人体所需从而恢复体力,脑力,而南瓜却不仅有较高的食用价值,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,从而在美容养颜上也具有一定的功效,母妃可以多吃点。”

“那这个酱汁肉,上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂,入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳,这是如何腌制的?”

“这个,腌制的过程是先将新鲜、肥瘦适宜的肋条猪肉,剔去骨头,除掉奶脯,切成方块。接着下锅加水和红米同煮,叫做“红出水”,一般要煮一个小时左右,使肉色鲜艳,然后将肉捞起,用清水冲洗干净,再放入另一空锅内。这时锅内四周和锅底要放有蔑垫,垫上则放一层猪头肉,放的比例是10斤肋条向用一只猪头肉作垫,垫边四周再放猪舌和排骨,等到把桂皮、茴香、姜、葱、盐等调味品也垫上后,就可以把“红出水”后的肉放在锅的中间。”

“放好后,再把“红出水”的汤倒人锅中,直到肉都浸入汤中为止,把锅盖盖严,用急火烧沸20分钟后,将酱油和绍兴酒放入,再以急火烧1小时40分钟,从锅中取出二钵头卤,把白糖加入锅中,再用急火烧30分钟就成了。烧好以后,用竹尖把肉一块块地起锅。起锅时要注意,锅下不能断火,宜用小火一直烧到起完为止,否则肉要起油,肉起钢后,将锅内剩余的汤,加入红米水和白糖,煎熬成稀糊水,食用时,可将红卤汁浇在肉上,随买随浇,使酱汁肉保持“色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口而化”的特点。”

说了一大堆,云泽皇表示闻所未闻,也听不懂:“辰月大陆还有此等烹饪技巧?”

“恒儿,给朕加一个条件,厨子我们也要一部份。”

“这个,父皇,我尽量。。”

说着说着,最后三句不离落日新城,就这样云恒度过愉快的一天。

次日!

云恒带着云泽皇的条件再度远扑落日新城。

同时轿子里还藏着一位郡主,在云恒昨晚的描述下,她被吸引,偷偷摸摸的混进了皇家商队,知道半路云恒才发现,无奈之下只能差人给国舅府捎一份信。。。。。。

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